奈良 奈良市学園前イタリアンレストラン(イタリア料理)「かくれんぼ」京都、大阪より電車で40分

Italian Dinner イタリアンディナー

■グランドメニュー(アラカルト)

ピッツァ・マルゲリータANTIPASTI (前菜)8種〜

PRIMI PIATTI(パスタ)10種〜

SECONDI PIATTI (メイン)6種〜

DOLCI(デザート)6種〜

PIZZA(ピッツァ)7種〜

STUZZICHINO(サイドメニュー)8種〜


■ディナーパスタコース 3,800円

ほたて貝柱のタルタルAntipasti〜前菜〜(2品)

・温か冬野菜のミネストローネ
・ホタテ貝柱のスモークカルパッチョサラダ

Primo piatto 〜パスタ料理〜 

※下記より1品お選び下さい
・スパゲッティ、ズワイガニと九条ネギのペペロンチーニ
・ラザニアピエモンテ風
・カッペリーニ知床地鶏と蕪の煮込みソース

Dolce〜デザート〜

本日のドルチェ

※下記より1品お選び下さい

・季節のシャーベット2種
・北海道産かぼちゃのプディング
・トルタ ディ チョコラータ(フィレンツェ風チョコレートケーキ)

食後のお飲み物  

天然酵母3種のパン

〜季節を彩るおすすめグラスワイン〜

花が咲けば花を愛でるように、ソムリエはワインの旬を喜びます。そんな、季節を彩るおすすめワインを、かくれんぼではグラスでご用意いたしました。
ここに、ワインの持つ旬の個性をご紹介したいと思います。

<白ワイン>

・コート・デュ・リュベロン・グラン・マレノン 2006 / セリエ・デ・マレノン   ¥1000

産地はフランス・ローヌ地方南部、フランスの国土を人の上半身に例えるとおへその左下辺りです、とてもたっぷりとした果実味と、くどすぎないクリーミィさを持った旨みのあるワインで、感触も肉厚。肌寒いこの季節にはぴったりではないでしょうか。あんまり冷やしすぎずに、当店自慢の北海道知床地鶏のソテーと合わせると最高ですよ。

<赤ワイン>

・エリタ―ジュ NV / サンタ・デュック    ¥750

フランス・ローヌ地方のワインです。個人的な趣味でお客様におすすめはいたしませんが、ローム地方の、グルナッシュという品種を使った親しみやすい赤ワインは、個人的になんか好きなのです。果実味は素直だし、やわらかい口当たりが多いし、和食にも合うし。それになつかしい感じがします。そう思っていたら、漫画『神の雫』でも、同じ作り手の「ジゴンダス」というワインが紹介されていて、「なつかしい郷愁の世界」と表現されていました。もちろん品種はグルナッシュ主体。ちなみに、この「エリタ―ジュ」も『神の雫』本編の中でちらっとですが、出てきます。気になる方は12巻の「どこか噛み合わない関係」をご覧下さい!

 

 

 

 

■特別レディースコース 2,800円 (月曜日〜木曜日限定)

ラザニャピエモンテ風プリフィックスコースになっており、前菜、パスタとも各3種及び本日の料理の中からお選びいただけます。

Antipasto〜前菜〜

※下記より一品お選びください。
・温か冬野菜のミネストローネ
・ホタテ貝柱のスモークカルパッチョサラダ
・牡蠣のグラタンプーリア風

Primo piatto〜パスタ料理〜

※下記より一品お選びください。
・カッペリーニ、ズワイガニと九条ネギのペペロンチーニ
・ラザニアピエモンテ風
・スパゲッティー知床地鶏と蕪の煮込みソース

Dolce〜デザート〜

※下記より一品お選びください。
・季節のシャーベット2種
・北海道産かぼちゃのプディング
・トルタ ディ チョコラータ(フィレンツェ風チョコレートケーキ)

食後のお飲み物

天然酵母3種のパン

※女性同伴の場合は、男性もご注文いただけます。

■イタリア郷土料理 魚貝鍋コース 5,800円

ズッパディペッシェ南イタリアの郷土料理、ズッパ・ディ・ペッシェをメインにコースを組みました。エビやカニ、ムール貝など魚貝の旨味がたっぷりです。

Antipasti〜前菜(2品)〜

・本日のアミューズ(野菜料理三種盛り)
・まぐろのタルタル、北イタリアのバーニャカウダ

Primo piatto〜パスタ料理〜

・ズッパディペッシェの旨味溢れるスープのパスタ

Secondo piatto〜メインディッシュ〜

・ズッパディペッシェ(南イタリアの郷土料理、魚介の煮込み鍋)

ガーリックトースト

Dolce〜デザート〜

・本日のドルチェ(お好きな物をお召し上がりください)

食後のお飲み物 

■星のカラブリア、宴コース 8,800円

魚介のカルパッチョ南イタリアの郷土料理、ズッパ・ディ・ペッシェをメインにコースを組みました。幻の鮭児や、利尻産のぼたんえびもコースに登場です。

Antipasti〜前菜(3品)〜

・オショトラキャビア
・利尻ぼたんえびのウニソース
・鮭児のカルパッチョ 〜1万分の1の奇跡〜

Secondo piatto〜メインディッシュ〜

・ズッパディペッシェ(南イタリアの郷土料理、魚介の煮込み鍋)

ガーリックトースト

Primo piatto〜パスタ料理〜

・ズッパディペッシェの旨味溢れるスープのパスタ

Dolce〜デザート〜

・フォンダンショコラ(柔らかいチョコレートが流れ出す、温かいチョコレートケーキ)

食後のお飲み物 

 

冬メニュー